На 3-4 порции: 0,5 килограмм куриного мяса без костей и кожи 28-30 грамм кунжута (семена) соль и перец по вкусу растительное масло

На 4 порции: 225 грамм (8 oz) сыра халлуми (halloumi), порезанного на 8 литров омтиков 3 ст л оливкового масла 8 спелых томатов (дамские пальчики) порезанных пополам 1 ст л сахара 85 грамм (3 oz) зеленых оливок без косточек, порезанных

675 грамм картофеля, разрезаем на 4 части,
3 столовые ложки оливкового масла,
450 грамм бараньих почек, очистим и разрезаем на
половинки,
1 средняя луковица, мелко нарезаем,
1 долька чеснока, измельчим,
225 грамм мелких сушеных грибов, разрезаем на 4 части,
4 чайные ложки муки,
1 столовая ложка томатного пюре,
225 миллилитров куриного бульона-основы,
2 столовые ложки бренди или хереса,
1/2 чайной ложки соли,
молотый черный перец,
340 грамм мороженого зеленого горошка,
4 столовые ложки творога,
свежие листья водяного кресса для украшения.

На 4 порции:

3-4 маленьких кочана кольраби,
500 грамм картофеля,
150 грамм салями,
3 литров уковицы,
200 грамм тертого сыра,
соль, перец,
250 миллилитров молока,
125 миллилитров сливок,
2 яйца,
порошок сладкой паприки,
2-3 стол, ложки панировочных сухарей,
2 стол, ложкисливочного масла.

1/2 стакана риса
1 столовая ложка сливочного масла
1 стакан апельсинового сока
по 3 чайные ложки мелко нарубленных лука и сельдерея
сахар, соль